अलीगढ। मिलावटखोरी आमजन के जीवन से खिलवाड़ है। किसी भी स्थिति में मिलावटखोरी को बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। त्योहारों के दृष्टिगत खाद्य पदार्थों की जांच की कार्यवाही को तेज किया जाए। मिलावटी खाद्य पदार्थों के बिक्री की हर शिकायत पर तत्काल कार्यवाही होनी चाहिए। मिशन मोड पर छापापार कार्यवाही एवं निरीक्षण किए जाएं। मिलावटखोरों के विरूद्ध कठोरतम कार्यवाही की जाए।
उक्त उद्गार जिलाधिकारी इन्द्र विक्रम सिंह ने कलैक्ट्रेट सभागार में खाद्य सुरक्षा विभाग की बैठक में व्यक्त किए। उन्होंने कहा कि दीपावली के त्योहारों को देखते हुए मिलावटखोरों के विरूद्ध छापामार अभियान शुरू किया जाए। उन्होंने कहा कि त्योहारी त्योहारी सीजन शुरू है ऐसे मिठाईयों की मागं बढ़ जाने से मिलावटखोरों के सक्रिय होने की आशंका बढ़ जाती है। उन्होंने निर्देश दिये कि मिष्ठान व्यापारियों के साथ बैठक कर उन्हें सचेत किया जाए, किसी के साथ उत्पीड़नात्मक कार्यवही नहीं होनी चाहिए। ईमानदारी के साथ पारदर्शी तरीके से कार्य करें। दिल्ली-एनसीआर होने के कारण मिलावट की संभावना ज्यादा रहती है। घटतौली पर विशेष ध्यान देते हुए खाद्य तेल एवं नमकीन पदार्थों की सैम्पलिंग अवश्य की जाए।
अपर जिलाधिकारी नगर अमित कुमार भट्ट ने कहा कि त्याहारी सीजन में आमजन खुशियां मनाने के लिए मिठाईयां एवं अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थ खरीदते हैं। यदि खाद्य पदार्थ मिलावटी हो तो यह जेब के साथ-साथ सेहत पर भी भारी पड़ जाता है। उन्होंने निर्देशित किया कि जनमानस के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल असर न पड़े इसलिए बेहतर कार्ययोजना तैयार कर नमूना संग्रहण किये जाएं। उन्होंने स्पष्ट किया कि किसी के साथ कोई भेदभाव नहीं होना चाहिए।
सहायक आयुक्त खाद्य सर्वेश मिश्रा ने वित्तीय प्रगति पेश करते हुए बताया कि वर्ष 2023-24 में अप्रैल से अक्टूबर तक 470 संग्रहीत नमूनों के सापेक्ष 407 में रिपोर्ट प्राप्त हो गई है। जिनमें से 207 नमूने अधोमानक पाये गये हैं। अब तक कुल 182 वाद मा0 न्याय निर्णायक अधिकारी न्यायालय में एवं 38 वाद मा0 न्यायिक न्यायालय में दायर किये गये हैं। मा0 न्याय निर्णायक अधिकारी न्यायालय में 147 मुकदमें निर्णीत हो चुके हैं और 45 लाख 57 हजार रूपये का अर्थदण्ड लगाया गया है जबकि मा0 न्यायिक न्यायालय में 19 मुकदमें निर्णीत कर 3 लाख 12 हजार 500 रूपये का जुर्माना एवं 19 मामलों में सजा सुनाई गई है।
सहायक आयुक्त खाद्य सर्वेश मिश्रा ने बताया कि चालू वित्तीय वर्ष में नमूना सगंहण में जनपद अलीगढ़ लखनऊ, कानपुर नगर एवं वाराणसी के बाद चौथे स्थान पर है, वहीं मा0 न्यायिक न्यायालय द्वारा निर्णीत वादों में प्रदेश भर में प्रथम स्थान पर है।
जिलाधिकारी इन्द्र विक्रम सिंह ने जनपदवासियों को त्योहारी सीजन में रंगीन मिठाईयों से दूरी बनाने की नसीहत देते हुए कहा कि आप जब भी कोई खाद्य पदार्थ खदीदें तो सतर्क रहें। आपकी थोड़ी सी सतर्कता आपकी सेहत को बरकरार रख सकती है। उन्होंने टिप्स देते हुए बताया कि सरसों के तेल को फ्रिज में रखने पर नीचे से जम जाए तो उसमें पाम ऑयल है। दूध सिंथेटिक है तो हल्दी में मिलाने पर हल्दी लाल हो जाएगी। मिलावटी मिर्च पाउडर को पानी में मिलाने पर पानी रंगीन हो जाएगा। घी या मक्खन में टिंचर आयोडीन की 2-3 बूंदें डालने पर नीला हो जाए ता उसमें मसला हआ आलू या शकरकंदी या कोई अन्य स्टार्च पदार्थ हो सकता है। पानी में काली मिर्च के दाने डालने पर असली काली मिर्च पानी मंे बैठ जाएगी वहीं पतीता के बीज तैरने लगेंगे। जीरा को हथेलियों पर रगड़ने पर काली हो जाए तो यह चारकोल डस्ट से रंगे घास के बीजों की उपस्थिति बताता है। इस प्रकार उन्होंने अन्य भी बहुत सी उपयोगी जानकारी भी बताईं।
बैठक में मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी अक्षय प्रधान, खाद्य सुरक्षा अधिकारी शिवनाथ सिंह, भगमत सिंह, आशीष गंगवार, कृपाशंकर, त्रिभुवन नारायण, अनिल कुमार सिंह, जवाहर लाल, नेहा, प्रियेश कुमार सिंह, श्वेता, सूरज कुमार, ओवेदुल्लाह, अमर बहादुर सरोज, औषधि निरीक्षक दीपक लोधि उपस्थित रहे।
